Tallarines Verdes

Los tallarines verdes son un plato inspirado en la cocina italiana, adaptado al estilo peruano con albahaca, espinaca, queso fresco y un toque de leche. Cremosos, aromáticos y siempre deliciosos.

Paso a paso de la preparación

Sancocha ligeramente la espinaca y albahaca.

Licúa las hojas con queso fresco, leche y nueces.

Cocina los tallarines hasta que queden al dente.

Mezcla los tallarines con la salsa verde cremosa.

Video explicativo

Aprende a preparar unos deliciosos tallarines verdes con un sabor inconfundible.

Ingredientes

400 g de tallarines
1 taza de hojas de espinaca
1 taza de hojas de albahaca
150 g de queso fresco
1/2 taza de leche evaporada
1 cda de aceite
Un puñado de nueces (opcional)
Sal y pimienta al gusto
Bistec frito para acompañar (opcional)

Preparación

Cocina los tallarines y reserva.
Blanquea la espinaca y la albahaca por unos segundos.
Licúa las hojas con queso fresco, leche, aceite y nueces.
Mezcla la salsa con los tallarines aún calientes.
Sirve con un bistec o huevo frito.

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